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Restaurant la Primoteca in Predazzo

Ihre Gourmet-Pause im Fleimstal

Dienstags geschlossen

Öffnungszeiten
Mittagessen von 12.00 bis 14.30 Uhr
Abendessen von 19.00 bis 21.30 Uhr

Kontakt

0462 5022233668945054
cemin.63@hotmail.it

Corso Dolomiti, 45 – 38037 Predazzo TN

La Primoteca in Predazzo ist ein familiengeführtes Restaurant, das sich mit seiner Küche auf typische Vorspeisen, Bruschetta aus lokalen Produkten, regional typische Pastagerichte, aber auch traditionelle italienische Spezialitäten und hausgemachte Desserts für ein süßes Finale konzentriert.

Das moderne Restaurant mit einem gemütlichen Ambiente aus Holz und Dolomitensteinen, in dem die Familie Cemin ihre Gäste mit Engagement und Herzlichkeit empfängt, eignet sich wunderbar, um besondere Momente als Paar, unter Freunden oder in Familie zu erleben. Das La Primoteca bringt Geschmack und Tradition auf den Tisch. Im Angebot sind verschiedene Bruschetta-Spezialitäten sowie Wurst und Käse mit umweltschonender 0-km-Provenienz. So können Sie die Produkte der umliegenden Täler genießen und in jeder Saison andere Menüs mit frischen Zutaten wie Kürbis, Pilzen, Spargel und frischen Kräutern probieren.

Ein echter Restaurant-Tipp, mit verschiedenen Arten von frischer, hausgemachter Pasta und Monograno-Spezialitäten der Pastamanufaktur Felicetti, die sich mit Risotto-Gerichten, Gratins, gefüllter Pasta, Gnocchi, Knödeln und Suppen abwechseln.
Alle Desserts sind hausgemacht und loten überlieferte Rezepte, wie Großmutters Strudel, mit einer kreativen DNA aus.

Unsere Geschichte

Ezio Cemin, Inhaber und erfahrener Koch, entdeckte bereits als Kind am Herd des großelterlichen Hauses seine Liebe zur Gastronomie, die ihn seit mehr als 40 Jahren nicht mehr loslassen sollte. Er hat seinen kulturellen und beruflichen Hintergrund bereichert, indem er für über 30 Jahren die Küche der hochgelegenen Berghütte leitete und dabei Tradition mit einem innovativen Geist verbunden hat. Seine Leidenschaft für Kulinarik ließ ihn schließlich mit der Eröffnung seines eigenen Restaurants im Zentrum von Predazzo neue Wege einschlagen.

Heute lebt er zusammen mit seiner Familie seine Vision: die echte Freude am Teilen und Zusammensein durch einfache aber schmackhafte Gerichte für jeden Gaumen zu vermitteln. In der Hoffnung, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen, heißen wir Sie herzlichst willkommen!

Die Familie Cemin freut sich auf Sie!